食物與症狀
乳糖不耐症
常用相關詞彙 · 乳糖不耐症 · 喝牛奶後腹痛
乳糖不耐症是指因無法充分消化牛奶及乳製品中的糖分（乳糖），而導致腹脹、排氣、腹痛、腹瀉等症狀的狀態。不適程度會根據攝取量及個人的消化能力而有所不同。
韓醫師 崔延承 審核 · 最後更新 2026-08-26
快速概覽
乳糖不耐症，請先查看以下三點
- 乳糖不耐症與牛奶過敏是不同的消化問題。
- 症狀可能會根據乳製品的種類和食用量而有所不同。
- 與其長期停止所有乳製品，不如確認實際感到不適的種類及其可耐受量。
定義與區分
什麼是乳糖不耐症？
並非所有乳糖吸收不良的人都會出現症狀。實際上，我們會綜合觀察食用乳製品後反覆出現的反應，以及在必要時進行的呼吸測試。乳糖不耐症是指無法充分消化牛奶及乳製品中的糖分（乳糖）， 腹部脹氣而導致產生氣體、腹痛、腹瀉等症狀的狀態。不適程度會根據食用量和個人的消化能力而有所不同。
- 容易混淆的術語
- 這與對牛奶蛋白質產生免疫反應的「牛奶過敏」不同。若出現嘴唇、舌頭腫脹或呼吸困難等反應，請勿將其視為不耐症而等待觀察。
- 診療中確認的原因
- 請確認在牛奶、優格、起司中，哪種食物在多少攝取量下會感到不適，並記錄開始發作的時間、糞便形狀以及是否與其他食物同時食用。
- 我需要準備記錄的內容
- 與其長期停止所有乳製品，不如尋找可以耐受的種類和量。若處於成長期、懷孕期間或飲食已受到限制，請同時確認鈣質和維生素 D 的攝取情況。
詳細說明
將乳糖不耐症與我的症狀聯繫起來觀察
常見問題
查詢乳糖不耐症時常有的疑問
如果是乳糖不耐症，就一滴牛奶都不能喝嗎？
每個人能耐受的量都不同。有些人少量食用或隨餐食用時沒有問題，因此會根據實際反應來確定可耐受範圍。
服用乳糖分解酶後仍然腹痛該怎麼辦？
可能是乳糖以外的成分或其他消化系統原因所致。請記錄所服用的乳糖分解酶名稱、攝取量、腹痛情況及糞便形狀，並重新檢查食物不耐症與 IBS 重新檢視相關因素。
消化系統術語字典
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- 疾病指南食物不耐症食物不耐症的症狀通常在食用特定食物或成分後的幾小時內出現腹脹、排氣、腹痛或腹瀉，並持續數小時至數日。雖然可能會伴隨噁心、便秘、疲勞或頭痛，但由於這些症狀缺乏特異性，因此需記錄食物名稱、攝取量、發作時間及重複性。乳糖不耐症在攝取乳製品後會出現腹脹、排氣、腹痛、腹瀉或噁心，嚴重程度隨攝取量而異。若突然出現嘴唇、口腔、舌頭、喉嚨腫脹，或有喘鳴、呼吸困難、昏厥等情況，請將其視為食物過敏緊急狀況而非不耐症，立即採取應急處理。→
- 疾病指南慢性腹瀉如果稀便持續 4 週以上，或呈現好轉後又惡化的反覆狀態，比起單純使用止瀉藥來減少次數，現在是分析原因的時候了。若能記錄開始日期、夜間是否會被喚醒、飲食與服用藥物、體重變化以及糞便形狀，將有助於判斷應優先確認是食物不耐症、藥物、感染、炎症性疾病還是功能性腹瀉。→
- 診療指南如果您因氣體與腹部膨脹而持續減少進食量請將「感覺腹脹」與「實際腰圍變化」、「疼痛」、「排便情況」及「攝取量」分開記錄。與其持續排除一次造成不適的食物，建議記錄在相同攝取量下是否重複發生；若體重下降或營養攝取困難，在進一步增加限制飲食前，必須先就診。→
- 消化系統專欄腹脹、SIBO、食物不耐受：關於「脹氣」說法中的差異→
依據與更新資訊
參考了下方資料的定義與安全標準。
- NIDDK: Lactose Intolerance已確認乳糖不耐症的症狀、與乳糖吸收不良的區別以及個人的耐受量。